淘寶賣的木耳十元一斤是真的嗎

有真有假，產地不同。

正常的木耳可分背膠兩面，其膠面色澤為灰黑色或灰褐色，背面為黑色或黑褐色。表面光滑，外面密生柔軟的短毛，質地鬆散、易折斷、乾燥，組織紋理清晰，氣味微香，品嚐無異味。

而摻假木耳為棕褐色，上有白色附著物，質地發酥，易潮溼帶粘性，組織紋理不清，品嚐後有甜、苦、鹹等異味。口嘗鑑別時，可把少許木耳用舌尖與上顎輕輕摩擦，甜者可疑為摻糖，苦者可疑為摻鹼，鹹者可疑為摻鹽，苦澀者可疑為加礬。