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生椰拿鐵選擇中度還是深度烘焙

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生椰拿鐵選擇中度還是深度烘焙

拿鐵應該選擇深度烘培。深度烘焙的咖啡,味道較苦較濃,適合做濃縮咖啡,再在此基礎上用來調製成各種花樣咖啡,如拿鐵、卡布奇諾、摩卡等。而中度烘焙的咖啡,口感更均衡,適合用來製作單品咖啡,如煮咖啡等。

經過中度烘焙的咖啡,香味、酸度和醇厚度會達到一個平衡,喝起來口感更豐富,也更有層次感,以焦糖和堅果風味為主經過深度烘焙的咖啡,表面會有一層油光,喝起來口感較苦,醇厚度較高,以烘烤和香料風味為主。