勁酒為什麼不會結冰

其實不是白酒不能結冰，只是沒有達到它的冰點而已。酒精（乙醇）的冰點是-117.3°C，而60度的白酒大約需要零下80度才能結冰，不過很少有裝置能達到這個測量標準，所以很少人能看到結冰的白酒，親們也可以試著把白酒放到急凍的冰箱裡，過一段時間之後再去看看那，肯定是不會結冰的。

水的凝固點是0℃，所以當氣溫下降到0℃以下時，水變成了冰。而酒的主要成分是酒精，酒精的冰點相當低，純乙醇為-117.3℃.酒可以看做主要是水和乙醇的混合液 ，酒的冰點很低，比水低但比純乙醇高，具體要視乙醇的比例而定，乙醇比例越高則冰點越低，我們日常生活的環境達不到這個溫度，所以酒是不會結冰的。