為什麼果乾裡面都有焦亞硫酸鈉
心理8.49K
焦亞硫酸鈉在果乾果脯中有漂白,防腐和保鮮的作用,保護果乾的色澤與口感,但是有一定的含量要求。
食品級焦亞硫酸鈉可用於食品加工,改善食品的口感,用途主要有以下幾個: 一、漂白劑 用於製造糕點等食物的麵粉當中,對其進行漂白。
二、膨鬆劑 能夠使麵包和餅乾等食品結構變得疏鬆,口感比較鬆脆。
三、防腐殺菌劑 在果汁、蜜餞、罐頭中新增能夠延長食品的保質期,並進行有效殺菌。
四、抗氧保鮮劑 對海鮮和果蔬等具有很好的抗氧化和保鮮作用。
果乾裡面含有焦亞硫酸鈉的原因是為了食物漂白,上色保鮮,防腐等一系列的作用,不但果乾中會含有焦亞硫酸鈉,而且在水果,蔬菜,菌類,魚蝦以及多種產品中有含有少量的焦硫酸鈉來對各種產品保鮮,只有不超過規定的含量,負作用是很小的。
-
噓什麼問什麼的成語
應該是“噓寒問暖”。噓寒問暖,漢語成語,拼音xūhánwènnuǎn,噓寒:呵出熱氣使受寒的人溫暖。意思是殷勤地詢問別人的生活情況,表示對別人生活的關心。成語出處,冰心《關於女人·我最尊敬體貼她們》:“孩子們安靜聽話,太太笑臉相迎,噓寒問暖。”例句,地震發生後,領導深入...
-
工大科雅溫控器費電嗎
不費電的。這個東西一般由感測器、訊號處理與顯示和執行電路、電磁閥或微電機執行機構等組成,沒有加熱器沒有大電機,所以功率很小。...
-
喜上眉梢毛衣怎麼加針
毛衣加針是根據所織毛衣的式樣而定,如織套頭的毛衣,圈織需加針時可邊織邊加針,只需用毛線在右食指繞一圈套在左手的織針上即可,或從織物上挑起一針織,就算加了一針若是織單片需加針,則從邊上挑一針織起,或在針上套一針下排再織都可以...
-
海爾491是單迴圈嗎
海爾491是單迴圈,單迴圈冰箱壓縮機會頻繁啟動,噪音大,耗電量大,而且製冷不均勻,冷凍室往往會出現過冷現象,結很厚的霜...