野生的小青菜兩邊長刺的能吃嗎

能吃

要說到帶刺的青菜，第一個不能錯過的就是刺兒菜，因為它在我國分佈很廣，幾乎全國各地都有分佈，在路邊、田邊、菜園子等地方都能見到它的身影。

刺兒菜學名“小薊”，是菊科薊屬多年生草本植物，在民間還有著萋萋牙、七七牙、薊薊菜等俗稱。刺兒菜最明顯的特點，就是全身長有刺，即便是嫩葉上也有，不過嫩葉上的刺不明顯，只是邊緣有些許鋸齒。