深圳牛頭宴哪裡最出名

在深圳光明農場。

牛頭宴又叫“開大宴”，是土家族接待貴賓的盛大禮儀宴會。在2008年國慶期間舉辦的“土家族毛古斯文化節”上，牛頭宴品嚐會成為眾多賓客津津樂道的話題。將整隻牛頭蒸熟後連大鐵鍋一起端上席，配以泡紅辣椒、酸肉、蒿子粑、臘肉，客人們用刀切割牛頭上的牛肉食用，大快朵頤，喝竹筒米酒，體驗遠古時期土家人打獵歸來飽餐一頓的感覺。牛頭上每個部位的肉質對於火候的要求都不同，古法新制，挑選了數十種輔料，才實現牛頭的每一塊肉都那麼鮮嫩，令人脣齒留香。