冷盤裡面像荊棘的那個是什麼

冷盤裡面像荊棘的那個是石花菜，石花菜是沿海地區常食用的菜，是做冷盤的很好的食才。石花菜又叫海石花，涼拌菜裡面經常放這樣的菜在裡面，海石花口感清脆，造型獨特，是涼拌菜不錯的菜品。超市也可以買到乾的海石花，自己回家泡一泡，也可以涼拌來吃。

這種食材的名字叫“石花菜”，對沿海地區的朋友來說，一定不陌生。最常見的地區就是福建和青島，這兩個與海緊密相連的地區，常能看到石花菜的身影。