農村屠宰場規定

我國新修訂的《食品安全法》明確規定：進入市場流通的生豬，必須要經過進場查驗、屠宰全過程質管、出場紀錄、問題豬肉召回及風險監測等環節。

對於不進屠宰場進行宰殺的生豬，必須報備村裡，再由村裡報給當地畜牧檢疫部門，經過審批後，派出持有健康證的專業屠工進行屠宰，若村民自行屠宰，在不進行售賣的前提下，並不違法。