豬肝需要水泡嗎

豬肝需要泡水。豬肝是屬於動物的內臟，有很多的細菌。先把表面清洗一道後切成薄片，還要繼續把豬肝泡在清水裡把血水洗掉。在洗了三至四遍後水不渾濁了就可以了。需要泡水的原因是:1、減少內臟細菌。

2、減少肝臟的腥味。若是孕婦食用的話，在下鍋翻炒時，還要煮熟透才行。

豬肝需要水泡嗎

需要水泡

豬肝是比較常見的補血食物，大家都知道豬肝鐵元素含量很高，很適合女性在月經期間吃一些，幫助身體補充鐵元素。

每100克豬肝含有22.6毫克的鐵元素，並且是人體吸收率高的血紅素鐵，因此受到營養師的推崇。相比之下蔬菜中雖然也有含鐵量高的，比如每百克菠菜含鐵元素2.7毫克，僅有豬肝的十分之一。

豬肝需要水泡嗎

要用鹽水泡。

每次要先將豬肝切成一片片的，然後拿去泡鹽水，泡一個小時，這樣豬肝上的毒素就可以洗乾淨了，就可以放心食用了。豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，並被它解毒、排洩，或經它化學加工後運送至腎臟，從小便中排出。此外，還可能有肝寄生蟲等疾病。