純牛奶的最低冷藏溫度是多少

4~8℃.牛奶或奶製品一般放到冰箱冷藏中儲藏起適宜溫度為4℃至8℃，溫度低可以減緩微生物的繁殖和滋生，是牛奶起到保鮮的作用，但牛奶不適宜放在冷凍中儲存冷凍環境，會使牛奶中的水分結冰而造成牛奶中的蛋白質，據稱會影響其口感。

純牛奶的最低冷藏溫度是多少

新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質，最低能夠在4℃下儲存24小時～36小時。這種牛奶無需加熱，不僅營養豐富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，對兒童的生長很有好處。

牛奶的正確儲存方法：

1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。

2、不要讓牛奶曝晒陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。

3、牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。

4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

純牛奶的最低冷藏溫度是多少

一般為2℃-6℃冷藏。過冷對牛奶也有不良影響，當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。牛奶放在冰箱中貯存，在攝氏零度至攝氏二度的溫度下可儲存一二天，經過冷藏消毒的牛奶在攝氏二度至攝氏四度可繼續儲存到三至四天。酸奶的儲存時間比鮮奶相對長一些。