冷凍熱狗不能加哪些新增劑

冷凍食品不能新增紅曲紅新增劑。新增紅曲的作用主要是著色，新增後讓火腿腸看起來紅潤、鮮豔產品賣相好看。自己做火腿腸當然可以不放！不過紅曲米粉是用大米蒸熟後接種紅曲黴菌 天然發酵而成的天然物質，為藥食同源產品，不但對人無害，而且還有少量的保健作用。

冷凍熱狗不能加哪些新增劑

紅曲紅作為一種食品新增劑，未被允許新增至速凍生製品中，涉案食品中添加了“紅曲紅”系違反食品安全國家標準《食品新增劑使用標準》（GB2760-2014）規定的行為，應為不符合食品安全標準的食品。