冷凍牛奶可以加熱嗎

冷凍新鮮牛奶是能夠加溫的，可是不可以加溫長時間，主要是溫度太過高毀壞牛奶的營養使用價值，並且會造成牛乳出現沉定的狀況，因此冷凍新鮮牛奶最好不必加溫超出50度。鮮牛奶最好放進常溫狀態食用，略微加溫能夠除去牛乳裡邊的病菌，最好是的加溫方式是運用隔水加熱法，還可以微波爐新鮮牛奶。

當然是可以加熱的，但買回來的低溫鮮牛奶在加工時已經經過殺菌處理，可以直接喝，如果覺得涼，只需隔水回溫到適口的溫度即可，儘量不要直接去煮，否則牛奶中的熱敏性營養物質會被破壞，牛奶的營養價值就會降低了。