炸菜角剩下的面可以做什麼

我們炸菜角喜歡用的是開水燙麵，炸菜角剩下的面可以做炸糖糕，非常酥脆香甜。炸菜角常用的菜是韭菜雞蛋配點粉條，鮮香好吃，菜角軟炸，我們家大人小孩都愛吃，每隔一段時間我有空就給大家做，做法也簡單方便。不過炸菜角也有用死麵的，但吃起來太硬，沒有燙麵炸的好吃。