幾月份大蒜最嫩

5月份左右的大蒜最嫩

5月份剛好，這個時候的大蒜水分足、質地脆嫩、香味濃烈，用來醃製糖醋蒜味道會更好吃一些，如果想要醃製糖醋蒜的話建議可以選擇這個時候的大蒜來進行醃製，在選購大蒜的時候需要注意選擇那些個頭均勻、表皮完整、無破損的大蒜來醃製。

糖醋蒜中含有豐富的維生素和礦物質，而且味道酸酸甜甜，食用後能夠起到促進食慾、健胃消食的作用，對於一些食慾不振、消化不良的人群來說可以適當地吃一些糖醋蒜。