金沙山藥好不好

      金沙山藥香甜軟糯，入口不噎人，有冰糖般口感的金沙山藥！和普通山藥不同之處在於，金絲山藥入口即化，並且自帶甜度，絕對能成為一家老小的最愛！

好。

金沙山藥並不是山藥的品種而是一道菜，金沙山藥是一道美食，製作原料是山藥、鹹蛋黃、紅菜椒等。

金沙山藥的做法：1、山藥洗淨去皮，切條狀，放入水中浸泡著，防止變黑鹹蛋黃蒸熟，涼透後捏成末紅菜椒切小丁備用。

2、炒鍋加油燒五成熱，放入山藥條炸透，撈出，待油溫升熱，再放入炸至金黃色，撈出瀝油。

3、平底鍋加適量香油燒熱，放鹹蛋黃炒散炒透，加紅菜椒丁、蒜末炒香。

4、關火把炸好的山藥條放進去翻炒均勻，使山腰條沾滿蛋黃後。

5、加少許雞精、糖開火翻炒片刻就可以出鍋裝盤了。