琵琶腿為什麼比翅中便宜

多數走地家禽的翅膀與其腿部相比，產生的運動量更小，所以脂肪含量更高，肉質更鬆散細嫩。由此，琵琶腿與翅根的價值比較是翅根高於琵琶腿。

這個琵笆腿因為肉厚製作出來的味道沒有翅中的味道香濃回味好，而且翅中在燒烤方面也是一道相當不錯的串，各方面比較起來琵琶腿都因為沒有翅中的好，所以就比翅中便宜了。