薄炒是什麼意思

意思將蔬菜切薄片而爆炒，是一種炒菜的方式。

“薄”，讀音為báo、bó、bò。

在讀作báo時，“薄”字的基本含義為厚度小的，如薄片、薄餅引申含義為冷淡，不熱情，如薄待。在讀作bó時，“薄”字的基本含義同“薄”（báo），用於合成詞或成語，如厚薄、淺薄、尖嘴薄舌引申含義為不充實，不堅強，如薄弱。在讀作bò時，“薄”字用於“薄荷”，是多年生草本植物，莖和葉有清涼香味，可入藥。