一斤菜放多少油合適

一斤菜放10克油合適，原因在於建議每人每天攝取25g的油。 必須要嚴格控制自己炒菜時的用油量，正常的人每天食用油的量應該不超過25克。

如果是野生甲魚、山兔、野雞等野生動物用油量更大，一斤肉約需食用油四兩左右。總而言之一斤菜需多少油應根據原料、烹飪方法、飲食習慣來確定。當前飲食要少油少鹽少糖，問題要看個人囗味了，如果喜歡油重的就多放些油了，如果喜歡清淡的就少放些油了。