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三孔煎蛋怎麼開鍋

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三孔煎蛋怎麼開鍋

關於煎蛋鍋開鍋,有三個要點:油膜要薄塗+多次 每次一定要烘烤至微微冒煙才行 豬油不是必需品,橄欖油、亞麻籽油等植物油也可以用來開鍋。【具體方法】 把鍋進行充分加熱,倒少許食用油,用長筷夾取廚房紙將油脂抹勻,擦去多餘的油脂,讓植物油儘可能薄的塗在鍋體表面。

小火烘烤至微微冒煙,重新倒油、抹勻、烘烤,重複2-3次,這口不久前還鏽跡斑斑的小鍋,便恢復如新了

標籤:開鍋 三孔 煎蛋