醬香酒泡什麼好

醬香型白酒，可以用作泡藥酒。

但是很奢侈，也很沒有必要，首先，拋開醬香型的價格成本不講，從口感來講已經屬於所有白酒香型裡最濃烈的了。就如，有人把醬香型比作火鍋，已經是那麼濃烈和豐富的口感了，用於泡藥酒就失去了醬香酒本身的風味，也不一能提現出來藥酒的風味你到底是想喝哪種味道呢其次，醬香白酒香味物質豐富，還可能使藥酒的味道變得奇怪會不會得不償失呢所以不管是從價格成本上來講還是口味上來講，泡藥酒最好還是選用風味比較淺的酒作為原料。

醬香酒泡人蔘好。

紅參全長6-17cm，主根長3-10cm，表面半透明，紅棕色，偶有不透明的暗褐色斑塊，具有縱溝，皺紋及細根痕，上部可見環紋，下部有2-3條支根，根莖上有莖痕，質硬脆，折斷面平坦，角質樣。

紅參須即是將選參剩下的參須，經洗刷，捋須，捆成直徑7-8cm的小捆，然後蒸制，蒸後開啟小捆，平鋪晾晒，烘乾，乾燥後打潮，捆成紅直須而成，其表面為紅棕色，半透明，質硬脆，角質樣。

醬香酒泡人蔘好還是濃香型好我認為是濃香型更好。其原因是濃香型白酒酒香味比較適合泡人蔘，泡製人蔘後能更好體現人蔘的原味，增加人蔘的藥效。不管是醬香型白酒還是濃香型白酒泡人蔘，都需要純糧高度白酒（酒精度最好在50度以上）。