瓜龍是一種什麼瓜

“龍瓜”是我們天水當地俗稱，學名為“文冠果”，瓜龍高可達5米，是中國特有的一種食用油料樹種。

吃龍瓜的時候，敲開厚厚的外皮，裡面是一排的淡黃色的籽，一整個龍瓜可食用的部分就是這種籽了。籽剝掉薄皮後可直接食用，而且沒成熟的吃起來澀澀的，但是成熟的吃起來比較甜。