羊的千層百葉叫什麼

百葉又名牛羊的重瓣胃、牛百葉，名稱為髮絲百葉。所以羊百葉即是羊的重瓣胃。

歷史記載：（1）《周禮·天官·醢人》“脾析”鄭玄注引漢·鄭司農曰：“脾析，牛百葉也。”譯文為脾胃就是牛的百葉。（2）章炳麟《新方言·嶺外三州語》：“﹝廣東﹞三州謂牛胃為胘綱，其下端曰百葉。”譯文為廣東稱牛的胃叫胘綱，它的最下面就叫百葉。

羊的千層百葉叫什麼

是羊的瓣胃（百葉胃，俗稱羊百葉）。 羊是反芻動物，有四個胃。分別是瘤胃、網胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃，俗稱羊百葉）和皺胃。