水楊梅如何碳化

水楊梅碳化又稱乾餾，是指固體燃料的熱化學加工方法。是固體或有機物在隔絕空氣條件下加熱分解的反應過程或加熱固體物質來製取液體或氣體（通常會變為固體）產物的一種方式。

水楊梅碳化過程不一定會涉及到裂解或熱解。冷凝後收集產物。與通常蒸餾相比，水楊梅碳化過程需要更高的溫度。使用乾餾可以從炭或木材中提取液態的燃料。