青島中秋節四個菜

NO.1 螃蟹

購買地：沙子口碼頭、團島市場、埠西市場、麥島市場

價格參考：20-200/斤，海捕比養殖的貴，越靠中秋越貴

注意事項：海捕梭子蟹，清蒸是王道

作為海邊長大的青島人，對於海貨的偏愛不用多說，而在所有海貨中螃蟹絕對是“獨一無二”的存在，有道是“八月十五，菊黃蟹肥”，趕巧在這個特殊的節日，遇到了特殊的你，有句名言怎麼說的來——“確認過眼神，你是對的人！”。

雖然中秋節的餐桌上螃蟹是必不可少的，不過青島人對於吃什麼樣的螃蟹還是很講究滴，第一不買死蟹吃，因為螃蟹在瀕死時體內會分解產生組胺，這是一種有毒物質，輕則跑肚拉稀重了有生命危險。最好選擇海捕梭子蟹，因為個頭大肉肥，而母蟹因為有蟹黃，也是格外受青睞。至於吃法，老青島基本都是清蒸，啥都不用放就是蒸熟了就行，當鮮美肥厚的蟹肉入口的那一霎那，整個世界都那麼美好了！

NO.2 月餅

推薦品牌：稻香村、皇家美孚、丹香。

注意事項：選擇低糖，代糖產品，看清原料。

月餅是中秋節的絕對主角，而月餅從分類上來看也是五花八門，有廣式、京式、蘇式、潮式，滇式……等等，而青島本土老糕點品牌最早都是請的廣東師傅，所以廣式口味深入人心，不過隨著人們對於食材和健康的追求，一些新口味月餅更受歡迎。

NO.3 海魚

推薦口味：清燉、紅燒、油潑

推薦品類：鯧魚、牙片魚、鱸魚

價格參考：80-300元

友情提示：自家做的最好吃，做法也很簡單。

每逢節日青島人的餐桌上必有兩樣大菜，其一就是這海魚，青島碼頭市場聚集海鮮種類繁多，採購也方便。傳統做法就是將魚簡單清洗去鱗內臟，蔥薑蒜爆鍋開燉，使用簡單食鹽調味出鍋即可。

NO.4 烤雞

推薦口味：原味、香菇烤雞。

推薦品牌：潘家烤雞、美林烤雞、平度臘杆陳。

價格參考：30-50元/斤

這第二道大菜就是烤雞是青島人標準的年節食品。最為出名的還是滄口美林烤雞，好吃的不得了，老闆也比較任性工作時間比較彈性大家不要跑空哦。潘家烤雞是後起之秀衝勁十足，檔口遍地開花現在購買都很方便。