蒜上面有小點點是怎麼回事

大蒜上有小點點，與環境潮溼引起的變質有關，一般不建議食用。

變質或發黴的大蒜裡可能含大量微生物毒性物質，所以通常大蒜上有黃斑和小點點不能食用。

蒜上面有小點點是怎麼回事

大蒜鏽病屬於真菌性病害，防治時一定要選擇針對真菌的藥劑。發病初期在大蒜植株葉片上出現很多粉紅色或者鏽紅色的小點，有些在葉片正面，有些在背面。春天低溫，多雨或者在大蒜種植以後的秋季多霧多雨的年份發病率比較高一些。發病嚴重的時候會造成蒜葉鏽斑密佈，直接影響蒜葉的光合作用，間接影響大蒜的產量。

病源真菌為蔥柄鏽菌。大蒜收穫後，夏孢子堆在病殘體越夏，再侵染蔥、洋蔥等，秋季又危害蒜苗。以冬孢子或茵絲體在大蔥、大蒜上越冬，翌年輾轉危害。病菌喜溫涼，髙溫環境。部分農民有在春季給大蒜追施尿素的習慣，據觀察因偏施氮肥而生長過旺，葉片寬大的大蒜比 N、P、K平衡施用的大蒜感染鏽病早，並且發病嚴重。

現在防治大蒜鏽病可以用這幾種藥，三唑酮，萎鏽靈，吡唑醚菌酯，代森錳鋅等藥劑進行噴霧防治，早期預防能大大降低發病機率，在一定程度減少損失。加強肥水管理，施用腐熟的有機肥，合理施用氮磷鉀肥（避免偏施氮肥），適時灌溉、追肥、中耕除草，以提高大蒜的抗病能力。在炎熱和溼潮的環境中，要及時的提早預防，比如可用糖醋溶液，80克糖‘比30克醋與15公斤水進行預防噴灑。2一3次，7一l0天一次。

儘量選擇優良抗病品種，在種植大蒜前，要選擇一些殺蟲劑、殺菌劑拌種，預防病蟲害。科學使用生物菌肥。在重茬地的種植過程中，結合施肥的同時，可使用生物菌肥，起到舒鬆土壤、啟用殘留的化肥量、殺死土壤中的病菌、從而減輕病菌的發生。遇有降雨多的年份，早春及時檢查發病中心，及時噴藥預防。