扎蛾學名是什麼
心理2.16W
扎蛾用當地的話叫粘蛾,學名叫美味牛肝菌。
在前往昆嵛山九龍池的路上,不時看到附近的村民在村頭賣一些剛從山上採摘下來的野生蘑菇。這些俗稱扎蛾、粘蛾的野生食用菌類,吸引了許多來旅遊的遊客。在昆嵛山下的一些酒店,雖然這樣的野生蘑菇價格不菲,但是卻最受客人的歡迎。在廚師的精心烹製下,轉眼間一道色香味俱全的綠色山菜便會擺在你的面前。
扎蛾是膠東地區特有的一種食用菌,學名鬆菇,煙臺人稱zawo。
這是市場上買的新鮮扎蛾,現在這東西不多見了。洗淨後用開水焯好,擱冷水裡拔著,多換幾遍水,目的去除渥味。
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