怎麼計算卡路里

計算卡路里公式為：男性：[665 + 1、38 x 體重(kg) + 5 x 高度(cm) - 6、8 x 年齡] x 活動量

女性：[665 + 9、6 x 體重(kg) + l。9 x 高度(cm) - 4、7 x 年齡] x 活動量。

（一般人的活動量為1、1 - 1、3，靜坐一般為1、1，活動較多為1、3、）食物中碳水化合物、蛋白質、脂肪可為人體提供能量，1g碳水化合物=4大卡，1g蛋白質=4大卡，1g脂肪=9大卡。碳水化合物和蛋白質是比脂肪更健康的卡路里來源，故食物配比為碳水化合物65%、脂肪20%、蛋白質15%。

每天我們食物熱量的總熱量是多少，包括各種飲品，所有入口食物都要計算，計算出這些熱量基本就知道卡路里是多少，如果不瞭解食材熱量，也可以參考書籍及網路資料，基本就能計算出每100g食材有多少熱量、卡路里。

食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質和水構成的，而計算食物的卡路里時，水是不用考慮的。我們只要知道食物中其他三種物質的含量，再結合這三種物質的熱量標準，即1克碳水化合物含4大卡熱量，1克蛋白質含4大卡熱量，1克脂肪含9大卡熱量，就可以計算出食物中含有多少卡路里的能量。