餃子很好吃啥意思

有這麼基層意思：

1、是餡兒裡的油量合適，不油膩，又不清淡

2、肉餡兒與配料的比例合適如果是素餡兒，素餡兒主料與配料比較適中

3、鹹淡味兒正好，不鹹不淡，太鹹了，會把其他的味道給影響了太淡了，又顯示不出來其他的味道了

4、餃子煮的火候與時間正好，欠火會有生的感覺，過火就沒有嚼頭瞭如果是蒸餃也是同樣。主要的就是這些。