小茴香放多了有點苦怎麼辦

小茴香苦可能是汙染了，茴香本身不苦的

烹飪菜餚時如果茴香（茴香果實）放多了一般會發苦，建議少放。茴香的果實的價值較高，它是一種用途較多的優良香料，不僅可以廣泛用作食品調味料，而且兼有藥理作用，有一定的藥用價值，同時它也可以作為飼料的新增劑。