喬家面好吃嗎

好吃，作法如下

用料：麵粉 500克，鹽 5克，涼水適量，五花肉 200克，花椒，八角，幹辣椒，香葉，桂皮，姜，蒜少量，土豆 1個，胡蘿蔔 1根，木耳 1小把，豆腐 1塊，蒜薹1小把，西紅柿（去皮） 2個。生抽，老抽，鹽，開水，澱粉水（面哨子要鹹一些才好吃） 適量。

步驟 ：

1、麵粉加鹽用涼水和起來！要適當軟一點，每隔20分鐘揉一次，（揉麵起到勁道的作用）三次後蓋住醒1個小時

2、所有蔬菜切丁，豆腐切丁炸一下，肉切丁備用（忘記切木耳了）

3、起鍋燒油，現炒肉丁，肥的先炒出油和瘦肉各種香料一起炒，加鹽和老抽，加一大碗開水，煮開盛出，香料撿出來丟掉備用

4、各種蔬菜丁下鍋炒一下斷生，加鹽，生抽，老抽，加炒好的肉丁，再加兩碗水，水開後，煮3-5分鐘，加雞精和澱粉水，拌勻出鍋！哨子完成了

5 、水開下拉麵煮，煮好撒上香香的臊子即可。