常溫雞蛋可以儲存多久

在冬季室內常溫下雞蛋可以儲存15天左右，夏季室內常溫下雞蛋可以儲存10天左右。在溫度2~5℃下，雞蛋可以儲存40天。雞蛋超過保質期，新鮮程度和營養成分都會受到影響。雞蛋不要一次買太多，夠一週吃即可。

雞蛋不要密封存放，存放過程中雞蛋需要“呼吸”，向外蒸發水分，用塑料盒儲存，盒內不透氣，裡面的環境潮溼，會使蛋殼外的保護膜溶解失去保護作用，加速雞蛋變質。

雞蛋也不能用水洗，蛋殼外的保護膜是水溶性的，水洗會破壞保護膜。平時可買乾淨的清潔蛋，或者買普通雞蛋在冷藏室裡隔開存放，避免交叉汙染。

要是生雞蛋的話，在夏天常溫下儲存，時間最好不要超過三天，否則很容易滋生細菌等微生物，繼續食用之後對身體不適。建議夏天的時候最好將雞蛋放到冰箱裡面儲存，這樣存放時間會長一些，可以放一個月左右。