炒天麻不能放什麼

胡椒，天麻和胡椒相剋。

素炒天麻：

一、原料

主料 新鮮天麻1個，胡蘿蔔100克，青椒50克

輔料 油適量，鹽適量，雞粉適量，香油適量

二、素炒天麻的做法步驟

1、新鮮天麻去皮洗淨。

2、洗好的天麻切成薄片。

3、胡蘿蔔去皮洗淨切成片，青椒去籽洗淨切成塊。

4、炒鍋倒油燒熱，下天麻片、胡蘿蔔片、青椒塊同炒，可加少量的清湯翻炒至熟。

5、調入適量鹽和少量的雞粉。

6、起鍋前淋入少許香油，翻炒均勻即可。