雙孢菇誰發明的

雙孢菇是法國農學家拉昆提尼發明的。

世界上人工栽培雙孢蘑菇起源於法國，距今已有300多年的歷史。我國20世紀30年代初，從法國引進蘑菇栽培技術，由於當時社會條件的限制和栽培技術的封閉，發展非常緩慢。解放前，上海、蘇州等地僅有幾個由外國人經營的菇場，栽培面積只有1800平方米左右，單產每平方米只有3.3千克。