石螺熬湯適宜熬多久

石螺需要煮十分鐘左右才熟。

買回來來的石螺先用清水養兩天，讓石螺吐淨泥沙之後用尖嘴鉗把尾端剪去，清洗乾淨，防止有碎渣。在鍋加放適量水份蓋鍋煮10分鐘左右，煮熟之後石螺裡面寄生蟲和細菌會全部被殺死，可以放心食用。石螺的營養十分豐富，肉質爽脆、味道極其鮮美

石螺熬湯適宜熬多久

煮沸10多分鐘就熟了，不過為了預防裡面的細菌和線蟲死掉，應該煮多一會兒。  將田螺冷水下鍋，放鹽，水開後，煮5分鐘，然後用清水清洗乾淨

骨頭放入高壓鍋中，調到35分鐘，熬出骨湯

鍋內下少許油，放入洗淨的螺，翻炒至幹水

5加入香料，酸筍，再加入鹽，醬油，腐乳，翻炒均勻後，加入紫蘇菜杆

翻炒均勻並出香味後，放入熬好的骨頭湯中，調好味，繼續煮40～60分鐘即可， 快出鍋時加入紫蘇，繼續煮10分鐘，即可