肉鬆的好處與壞處

好處：

1、肉鬆的炒制工序帶走了大量水分，濃縮了營養素，保留了高濃度的蛋白質和脂肪，屬於高能食物，可以在短時間內補充能量。

2、吃肉鬆可以適當地補充鐵元素及礦物質。

3、肉鬆經過炒制後變得容易消化，不會增加消化系統的負擔，很適合腸胃不好的人

壞處：

1、營養攝入不足，肉鬆的加工過程會破壞一些營養素，如B族維生素，如果經常吃肉鬆而很少吃其他營養物質，可能會導致營養攝入不足。

2、肉鬆的熱量極高，短時間吃可以補充能量，但長時間食用可能會導致發胖。