丁面是什麼材料

丁面”好吃，源於它選用白鹿原生長的優質小麥麵粉製作，白鹿原土層深厚，土壤肥沃，氣候溫和晝夜溫度差大，小麥受土時間長，出粉率高，質優量重、麵粉白而筋，是西安地區有名的優質小麥豐產區。