國家非遺製茶技藝

中國傳統制茶技藝是有關茶園管理、茶葉採摘、茶的手工製作，以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。

從技藝方面來說，各地製茶師根據當地風土，使用炒鍋、竹匾等工具，運用殺青、悶黃渥堆、做青…核心技藝，發展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。