椰奶冰粉用什麼椰奶

椰肉榨成的椰汁。

椰汁冰粉的椰汁，並不是椰子內部的汁水，而是用的是椰肉所榨成的汁水。

椰汁是椰樹的果實椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛風、驅毒、有益氣、潤顏的功效，中醫記載“養生第一果汁”。白涼粉可以做的甜品還挺多的，例如我跟做的原只椰子凍和青檸百香果冰粉，但最好吃的還是經典款。