一勺蛋糕粉多少克

一勺蛋糕粉20克，蛋糕粉是低筋麵粉，簡稱為低粉，是低筋麵粉經過氯氣處理，使得原來的酸價降低，對組成蛋糕的組織和結構非常有利。低筋麵粉的使用範圍較小，除了用來做蛋糕之外，也可以用來做糕點、餅乾、春捲等食物。

一湯匙是指普通的家用匙，不是火鍋的那種。菜譜中用的大概換算方法如下：

體積換算表：

一量杯=16大匙=235C

一大匙=3小匙=15C.C

一小匙=5C.C

1/2小匙=2.5C.C