冷萃茶和熱萃的區別

冷萃茶與熱萃的區別就是冷萃茶沒有沖泡的衝的動作，並且茶葉在冷水中，它的茶多酚及各營養成分是慢慢釋放的，並且冷泡茶需要12至24小時浸泡後才能品嚐出冷泡茶的滋味，而熱茶他有沖泡的衝的動作，將最短的時間讓茶多酚等一些對人體有益的物質，迅速在茶葉中釋放到水中，可以說是既衝既倒既品飲。