破壁機豆渣怎麼處理

破壁機豆渣裡面也含有大量的營養成份，扔掉可惜，把豆渣放入大碗中，加一個雞蛋，邊攪邊加少量麵粉，直至可以用手能拍成小餅的硬度後，開小火烙餅鍋內均勻刷上一層油，用手把攪拌好的豆渣料，拍成五公左右的小圓餅放入烙餅鍋內，一鍋可以放三個左右，兩面烙至金黃色熟透取出裝盤，早餐用小菜做配，非常好吃。

破壁機選果蔬模式，打成生豆漿。

2、用籠布將豆渣過濾。

3、留下的豆漿倒鍋裡煮開。

4、晾著出來豆皮後，將豆皮撥出來。

5、將15克滷片用100克水化開後加入豆漿中。一點一點的加進去，感覺筷子攪不動就可以了。

6、點好的豆腐靜置15分鐘後，水和豆花分離後，拿一次性豆腐布包住，上面壓上水盆當重物，壓一個多小時。

7、將布子撤了，豆腐就做好了。感覺比市場上賣的嫩。第一次做，很成功。一定要嚴格按方子的步驟和比例

將豆渣、麵粉、雞蛋進行有效的融合，經過煎鍋的煎制可以做成酥鬆沙軟的豆渣餅。豆渣餅可以根據大家自己的喜好，新增適量的食鹽，做成鹹的豆渣餅，也可以選擇加入適量的白糖和牛奶，做成牛奶味的甜豆渣餅。

將豆渣放入盆中或者大碗，加入適量的麵粉，打入一個雞蛋，緊跟著加入適量的水，進行攪拌。

攪拌成一個個小麵糰後，開始用手和麵，將和好的麵糰放置在案板上，做成一個個小的面劑子。

我們將面劑子用擀麵杖擀成小餅，也可以直接用手壓成小餅。

起鍋燒油，油不用多，刷上薄薄一層就可以，開啟小火，進行烙餅的步驟，將小餅放入鍋中。

等到小餅兩面金黃，小餅基本就可以出鍋了。