破壁機豆漿可以放多久

豆漿是用豆子磨成的飲品，富含蛋白質，經常是我們早餐的標配，搭配油條、包子味道非常的不錯。現在我們喝的豆漿基本都是機器打磨的了，像豆漿機、破壁機都可以用來磨豆漿。那麼破壁機磨的豆漿可以放多久呢？

破壁機豆漿可以放多久

最好是在24小時內喝完，因為豆漿中含有非常豐富的蛋白質，所以空氣中的微生物很容易與豆漿中的蛋白質發生反應，引起微生物的繁殖，而冰箱的低溫只能 抑制這種微生物的繁殖速度不具有殺菌的作用。 所以，一般豆漿做好後要及時喝，如果喝不完，要儘快放入冰箱，以免微生物過度繁殖。

豆漿放多久會變質

權威實驗結果表明，鮮榨豆漿常溫放置，半小時後菌落數為210cfu/ml，2小時後為255cfu/ml，4小時後生長速度增加，6 小時後飆升至2070cfu/ml 毫升。

因為豆漿是高蛋白食品，天氣炎熱容易變質。 鮮榨豆漿如果在常溫下開啟，空氣中的細菌會在緩慢冷卻的過程中進入豆漿中繁殖，附著在容器表面的細菌也會在豆漿中紮營。

因此，為了我們人類的健康，豆漿在常溫下放置6小時後不宜食用，否則裡面滋生的許多細菌會嚴重損害我們的健康。

破壁機打的豆漿有很多沫怎麼辦

破壁機磨出來的豆漿可以在鍋里加熱。 豆漿中的泡沫會在幾分鐘內消失，煮沸後的豆漿更安全。但由於大豆中嘌呤等成分較多，豆漿屬寒性食品，尿酸高的人不宜多飲，每天飲用350ml-500ml即可。