六偏硫酸鈉是什麼

（1）六偏磷酸鈉--- 是指六聚體 (NaPO3)6。過去稱為“格蘭漢姆”鹽！

（2）將磷酸二氫鈉加熱脫水而得的鹽，在其熔點（625℃）下加熱，並使熔融物迅速冷卻，而製得有吸溼性的格蘭漢姆鹽。

（3）商品六偏磷酸鈉是多種聚磷酸鹽的混合物，即多偏磷酸鈉，而六聚物是其中的一種。六偏磷酸鈉廣泛應用於食品和工業。