邁爾密海灘雞尾酒配方

主料1人份

RIO銳澳水果雞尾酒1瓶

冰塊適量

淡奶油20克

細砂糖5克

輔料

巧克力少許 餅乾碎10克

步驟1

冰塊取出，鑿成大塊，放入杯中

步驟2

將冰鎮的RIO藍玫瑰口味雞尾酒倒入六七成滿

步驟3

淡奶油加細砂糖打發到緩緩流動的狀態（尚未達到裱花狀態），裝入剪口裱花袋，均勻地擠在頂部

步驟4

用少許消化餅乾，裝入保鮮袋擀成碎末，灑在表面

步驟5

隔水融化的檸檬味巧克力倒入模具中，顛幾下震出氣泡，凝固後倒扣脫模，擺在表面即可