豆油執行標準哪個最好

GB／T1535，國標比較好，一級大豆油雜質少了、純淨，同時營養成分也少了。而三級油雖然有一些所謂雜質，但專是更多保留了營養成分。

一級油適合涼拌，因沒有豆腥味兒，油炸不容易“上色”，具有特殊感觀。三級油保留了一些豆油特有的氣味，俗稱“香味兒”，適合油炸、炒菜。兩種都有各有千秋。一級油口感清淡，烹飪少煙。三級油原色原香，營養豐富。

大豆油等級劃分一級是最好的。一級大豆油是等級為一級的優質大豆油，是質量標準最高的大豆油，它的精煉程度最高，其中的雜質和...