免烤巧克力芝士流心月餅

冰皮月餅，免烤

用料

巧克力粉➕3克

冰皮月餅預拌粉➕100克

純牛奶➕100克

芝士片

巧克力醬適量

做法

冰皮月餅預拌粉倒入碗中➕克可可粉混合均勻➕100克開水，用筷子攪拌均勻，再揉成光滑麵糰，然後分成8份搓成小圓球，蓋保鮮膜備用。

芝士中間放巧克力流心餡收口封嚴。

將麵糰按壓成餅皮，將芝士巧克力用餬口向上慢慢收口，放進月餅模具中按壓出發行即可冷藏後食用口感更佳。