小米飯是誰發明的

小米飯是袁隆平院士發明的

小米飯

小米蒸熟製作的飯

小米飯是一道由小米、大米、雞清湯、香油等材料製作而成的陝北粗糧。別稱為黃米飯。功效主要有開腸胃、補虛損、益丹田等。適宜人群有氣血虧損、體質虛弱者、產後乳少、產後虛損的產婦等。

主要做法是將小米和大米用清水淘洗乾淨，再放入香油、鹽、雞清湯和適量清水混合均勻後放入電飯煲中蒸熟即可。主要營養成分有富含維生素B1、B2等、多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物的部分。儲存方法是常溫，乾燥。

小米飯是誰發明的

北非小米飯”又稱古斯米或庫斯庫斯，是把硬麥粒破碎後製成的一種外觀類似小米的北非傳統主食，最初由當地土著柏柏爾人發明，主要在突尼西亞、阿爾及利亞、摩洛哥和茅利塔尼亞等國流行。