備膳什麼意思

做飯的書面語是烹飪，備膳是做飯的雅稱。

做飯即烹飪，是一門膳食藝術。是一種將現有的食材轉換成一種即食的食物的複雜過程。

通過對平平無奇的食物進行加工處理，使得食物色、香、味兒俱全，使食物更容易、更健康地食用，同時使食物內的營養儘可能地被人體更好地吸收。