小碗菜的優勢和缺點

小碗菜的優點，整體菜量較小，可以同時多次個選擇，能吃到不同的口味，並且小碗菜價格便宜，選擇性非常高，同時，出菜特別快，很方便

缺點，飯量大的人，多點

首先小碗菜這個專案最大的優勢在於它這個專案在近幾年來之所以能夠發展的這麼好，有一個非常重要的原因就是因為它的價效比其實是非常高的。所以大家現在在國內開一家小碗菜的時候，如果能夠把店鋪地址選在一些學校附近的位置的話，想必一定會有很多的學生來光顧你的生意的。

另外它還有一個非常重要的優勢在於小碗菜的整個製作方法也非常的容易掌握，因此就算是一些沒有什麼經驗的新人創業者，大家也都可以去嘗試加盟，基本上只要大家願意學習的話，相信你們都能夠在短時間內掌握製作小碗菜的方法。並且大家也只需要準備大概15萬~20萬元左右的資金就能夠去加盟一下屬於自己的小碗菜了。

當然劣勢則在於隨著現在國內整個小碗菜行業的進一步壯大

優勢：小碗菜整體菜量較小，可以同時多次個選擇，能吃到不同的口味，並且小碗蒸菜價格便宜，選擇性非常高，同時，出菜特別快，很方便，比較適合上班族和學生黨

缺點：對於選擇恐懼症的人來說，比較不友好，同時，對於飯量大的人來說，需要點多個菜才能吃飽