全聚德烤鴨怎麼加熱

1、微波爐：加熱3分鐘左右，片成片兒裝盤再加熱1分鐘。

2、烤箱：設定180度，將烤鴨放入烘烤6-8分鐘。

3、油淋：炒鍋置於旺火上，放入適量食用油燒至7-8層熟，將烤鴨用漏勺架在炒鍋上，用熱油澆淋6-8分鐘，待烤鴨稍微冷卻後切片。

4、油炸：將刀片好的烤鴨肉用150度油炸至30-40秒。